27.11.2024

Ежеквартальный контроль за поднадзорными объектами

📌📌📌Ветеринарные специалисты Лодейнопольского района проводят ежеквартальный отбор проб смывов с мясоперерабатывающего оборудования для исследования на санитарно-гигиенические показатели и проб фарша для исследования на соответсвие ТР ТС 034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции" на объектах торговли, поднадзорных Учреждению.
Отбор проб смывов с мясоперерабатывающего оборудования в магазинах является важной процедурой для обеспечения пищевой безопасности. Этот процесс включает сбор образцов с поверхностей, контактирующих с мясом, чтобы выявить наличие патогенов и загрязняющих веществ. Пробы отбираются с использованием стерильных материалов и по установленным стандартам, что минимизирует риск контаминации. Полученные образцы отправляются в лабораторию для анализа. Регулярный контроль таких проб помогает поддерживать высокие санитарные условия, предотвращая возможные вспышки заболеваний и обеспечивая безопасность потребителей.
#госветслужба47
#ветслужбалодейноеполе